Resep Membuat Rawon Super Lezat Yang Akan Menggoyang Lidah

Rawon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang bisa kita jumpai dengan mudah mulai dari warung makan pinggir jalan hingga restoran-restoran besar. Kuliner ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan bersama keluarga dan acara-acara kumpul lainnya. Cita rasanya yang lezat dan gurih membuat siapa saja menukai Rawon.  

Resep Membuat Rawon Super Lezat Yang Akan Menggoyang Lidah

Resep Membuat Rawon Super Lezat Yang Akan Menggoyang Lidah

Rawon sendiri termasuk ke dalam makanan yang sangat khas, bumbu yang harus ada ketika membuat rawon ialah kluwak. Kluwak atau Kepayanng adalah buah dari tumbuhan agak liar yang bisa kita temui di sekitar kita dengan mudah. Anda bisa jga membeli kluwak di pasar-pasar. Membuat rawon sangatlah mudah dan praktis, Meskipun untuk resep rawon daging dibutuhan waktu yang tidak sebentar.

Tertarik untuk membuat rawon? simak resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Rawon:

– 1 dengkul sapi, belah

-1 Ibu jari lengkuas, memarkan

-3 lembar daun jeruk

-500 gram daging sapi sandung lamur

-3 liter air

-3 bungkus Royco Serbaguna Rasa Sapi

-1 batang serai, memarkan

-5 Sendok minyak, untuk menummis

-2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1cm.  

Bumbu Halus :

-2 cm Jahe

-2 buah kluwak

-3 butir bawang putih

-7 butir bawang merah

-2 cm Kunyit

– ½ sendok teh Lada

-2 sendok teh garam

-2 sendok teh gula

-1 sendok teh ketumbar, sangrai

Haluskan semua bumbu di atas kemudian sisihkan.

Cara Membuat Rawon :

1.Siapkan panci terlebih dahulu, kemudian masukkan air dan rebus sampai mendidih

2.Setelah mendidih masukkan dengkul dan daging sapi lalu rebus sampai setengah lunak saja. Angkat dan potong-potong daging sapi sesuai selera. Sisihkan dulu.

3.Masukkan Royco di dalam air rebusan daging sapi hingga menjadi kaldu.

4.Setelah itu panaskan minyak di wajan. Tumis lengkuas, bumbu halus serai dan jeruk sampai matang dan tercium bau harum.

5.Masukkan dan campur semua potongan daging sapi ke dalam tumisan, lalu aduk merata dan masak sampai bumbu benar-benar meresap.

6.Terakhir adalah masukkan tumisan daging tadi ke dalam kuah kaldu yang sudah di buat.

7.Masak daging menggunakan api kecil hingga empuk.

8.Angkat dan hidangkan selagi masih hangat. Tambahkan juga pelengkap seperti telur asin, jeruk nipis, dan toge.

Sekarang rawon sudah siap untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta. Segera makan selagi masih hangat agar rasanya semakin lezat. Bagaimana, sangat mudah bukan Resep Membuat Rawon Lezat? Memang waktunya agak lama karena kita harus menlunakkan dahulu daging sapinya. Namun semua itu terbayar lunas setelah rawon siap disajikan. Lezatnya daging sapi ditambah kuah kaldu hangat,dijamin akan menggoyang lidah anda.  

Silahkan coba sendiri di rumah, semakin sering anda membuat maka semakin jago pula anda dalam membuat rawon lezat. Semoga berhasil !!.