Pernah Dengar Susu Organik? Susu Apa Itu Sebenarnya?

Tidak sedikit orang yang kini mulai memilih mengonsumsi produk makanan organik, sebab dinilai jauh lebih sehat. Organik sendiri artinya adalah bahan makanan tersebut terbebas dari bahan-bahan kimia. Produk organik pun kini mulai meluas. tak hanya dari hasil pertanian saja namun juga sampai susu. Nah, bagaimana dengan susu organik?

“Kalau bicara susu organik, wajib bicara kondisi nasib si sapi. Bagaimana airnya, pakannya, nilai udaranya, serta sebagainya. Sehingga bukan sekedar susu dari sapi enggak diolah, lalu sehingga susu organik,” ucap pakar gizi Emilia Achmadi sesudah diskusi Anatomi Susu Segar di Jakarta, Selasa (16/2/2016).

Emil berkata, dari segi nutrisi yang dihasilkan produk susu organik serta tidak, sebetulnya tidak jauh tidak sama. Hanya saja, perbedaannya yaitu terletak pada ada alias tidaknya kandungan bahan kimia.

Menurut Emil, susu yang mendekati proses organik merupakan susu segar yang diolah dengan pasteurisasi. Sebab, proses tersebut memperhatikan bagaimana makanan serta minuman yang sehat untuk sapi sampai menjaga nilai udara alias lingkungan area peternakan.

Sejauh ini, tidak sedikit orang mengetahui organik, umpama hanya sebatas penanaman buah alias sayuran tanpa memakai peptisida. Padahal, untuk menjadi sangatlah organik sebetulnya tidak sesederhana itu. Ada sertifikasi sesuai standar ketika sebuahproduk dinyatakan organik.

Bagaimana dengan susu soya alias kedelai serta susu almond yang berasal dari tumbuh-tumbuhan? Berbagai orang menyebutnya sebagai produk susu organik, sebab berasal dari tumbuh-tumbuhan organik. Menurut Emil, keduanya bahkan tidak dapat disebut sebagai produk susu.

Emil juga berkata, susu merupakan sebuah cairan berwarna putih yang mana dihasilkan oleh kelenjar susu yang ada pada mamalia, jadi bukan hasil dari tumbuhan.

“Kalau itu bentuk minumannya saja yang semacam susu. Itu mungkin sebaiknya namanya ekstraksi soya. Kandungan kalsiumnya tidak sama jauh dengan susu,” kata Emil.

Source: Susu Ibu Hamil